糖質制限レシピ017 アボガドの黄身乗せオーブン焼き

簡単で、すごくおいしい。

ワインにもあって、低糖質で、低プリン体という夢のようなレシピ。

1週間で2回作ったので、レシピとしてアップしておきます。

といっても簡単すぎてつまらないかも？

 

＜材料＞

アボガド　1個

卵　2個

スパイス（お好きなもの。特になければ塩だけでも美味です。）

マヨネーズ

塩少々（お好みのスパイスで加減してください。）

＜作り方＞

1. アボガドを縦半分に切って割ります。
2. 種は包丁をエイヤ！と振りかざして突き立て、そのまま包丁をグリグリっと回すようにすれば、ポロリと取れます。
3. オーブントースターの天板にアルミフォイルを敷いて、アボガドを並べ、卵の黄身を真ん中に落とします。
4. お好きなスパイスをかけます。たっぷり目に。
5. 塩を少々ふって、マヨネーズを細目に絞り出す。
6. トースターでマヨネーズがちょっと焦げるぐらいに焼いて出来上がり。

＜ポイント＞

少し濃いめの味付けにしたほうが、私は好みです。

火加減は、私はトースターの下火グリル３，４分。その後上火グリル３，４分で、全体的に熱々になるようにします。

上火だけで一気にやると、下のほうがぬるい感じになるかなと。

＜感想＞

小さめのスプーンで、半熟の黄身とアボガドを混ぜながら食べると美味です。

ワインに特によく合います。赤ワイン。

スパイスは私はこれを使いました。ハワイで買ったもの。

 

ほかに、クレイジーソルトも合います。

ほかに、お味噌で和風に仕上げても美味しいはず。最後にお海苔を散らしたりしてもいいですね。お好きな味付けでアレンジしてください。

ビタミンもとれる、低糖質で低プリン体な最高のおつまみの一つです。